Австралийский салат, несмотря на своё название, не имеет непосредственного отношения к австралийской кухне. Тем не менее, его яркие и свежие ингредиенты идеально отражают вкусные предпочтения местных жителей. Возможно, именно благодаря этому сочетанию свежих овощей и фруктов данный салат и получил такое оригинальное имя, привлекающее внимание гурманов.
Секреты насыщенного вкуса
Приготовление австралийского салата – это настоящая находка для тех, кто ценит простоту и разнообразие. Основные ингредиенты легко доступны в супермаркетах и зачастую могут быть найдены почти в каждом холодильнике. Секрет этого блюда кроется в его удивительном сочетании вкусов, в котором присутствуют как мясные, так и овощные компоненты. А кислинку придают свежевыжатые лимонные и апельсиновые соки, которые делают салат ещё более аппетитным. Некоторые кулинары комбинируют эти соки для создания уникальной заправки.
Что понадобится для салата?
Для приготовления австралийского салата требуется:
- 300 г ветчины или отварной постной свинины;
- 2 сочных яблока (лучше кислых сортов);
- 2 свежих огурца;
- 2 помидора;
- лимон и апельсин для соков;
- 4 столовые ложки майонеза.
Сначала нужно нарезать ветчину кубиками, либо подождать, пока остывает отварная свинина. Яблоки лучше выбирать сорта Голден, а вот огурцы и помидоры можно нарезать прямо перед подачей, чтобы сохранить их свежесть.
Приготовление и подача
Когда все необходимые продукты собраны, можно переходить к созданию шедевра. В салатнице все компоненты смешиваются с заправкой из лимонного и апельсинового соков. Заправка добавит салату свежести и легкого цитрусового аромата. Завершающим этапом станет оформление: салат можно украсить рулетиками из ветчины и дольками помидоров, добавив несколько капель майонеза для финального акцента.
Австралийский салат получается не только вкусным, но и красочным, что делает его отличным вариантом для званого ужина или пикника. Он утолит голод и создаст отличное настроение благодаря своей лёгкости и яркому вкусу.
