Встречайте новое блюдо, которое может стать звездой любого ужина! Это сытное яство, аромат которого наполнит ваш дом, — картофель с начинкой, запеченный до золотистой корочки. Внутри нежный картофельный дуэт с овощами и беконом, а сверху — плавленый сыр, который покрывает каждый кусочек аппетитной корочкой, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простота приготовления
Этот картофель идеально подходит как для званого ужина, так и для уютного семейного вечера. Все этапы можно подготовить заранее, а затем быстро собрать и запечь блюдо перед подачей. Главное — не забыть выбрать картофель одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Для начала понадобится:
- 500 г картофеля — тщательно вымыть и не очищать;
- 35 г репчатого лука — нарезать мелкими кубиками;
- 100 г бекона — тоже на кубики;
- 40 г сладкого перца и помидоров — мелко нарезать;
- 80 г твердого сыра — натереть;
- 25 г растительного масла, 35 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
Начать стоит с запекания картофеля. Упаковать каждый клубень в фольгу и отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 °C или отварить в мундире — это предпочтение каждого. Как только картофель станет мягким, он готов к следующему этапу. Нужно разрезать его пополам и аккуратно выдолбить середину, чтобы получились лодочки.
Тем временем в разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сначала лук до золотистого оттенка, а затем добавить бекон. Когда он станет хрустящим, к ним можно добавить сладкий перец и помидоры, готовя еще на несколько минут. В финале в сковороду отправляется картофельная мякоть, и всё это тщательно перемешивается. Приправить по вкусу солью и перцем.
Получившуюся начинку следует аккуратно наполнить картофельные лодочки, сверху добавить ложку майонеза и обсыпать тертым сыром. Запекать блюдо еще 10-15 минут, пока сыр не приобретет аппетитный золотистый цвет.
Сытное угощение для гостей
Готовое блюдо должно подаваться горячим. Картофель с начинкой не только станет изысканным дополнением любого стола, но и порадует всех своим вкусом и ароматом. Никакая другая закуска не сравнится с такой гармонией!
