С приходом лета на рынках и в магазинах появляются свежие арбузы, и многие задаются вопросом: как выбрать самый сладкий и сочный? Эксперты делятся с нами полезными советами, которые помогут избежать разочарований при покупке этой вкусной ягоды, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Обратите внимание на цвет
Одним из главных признаков зрелости арбуза является его нижняя сторона. При осмотре плода стоит найти желтое пятно – это свидетельствует о том, что арбуз был созревшим до момента сбора. Как отмечают специалисты, именно это пятно указывает на то, что плод рос на земле в течение достаточного времени.
Когда на арбузе отсутствует пятно или оно имеет белый либо зеленоватый оттенок, это может означать, что арбуз сняли слишком рано, и, следовательно, он не будет сладким.
Как распознать качественный арбуз
При оценке арбуза стоит обратить внимание не только на цвет, но и на его форму и вес. Хороший арбуз должен быть гладким, с симметричной формой и средним весом. Опытные знатоки рекомендуют поднять фрукт в руках и оценить его тяжесть в сравнении с размерами – спелый арбуз будет довольно тяжелым.
Также стоит постучать по корке: если звук глухой и низкий, это знак того, что арбуз спелый и сочный. И наоборот, резкий, высокий звук может указывать на менее спелый фрукт.
Что делать с недозрелым арбузом?
Если выбор все же оказался неудачным и арбуз оказался недозрелым, не стоит расстраиваться. Это еще не повод выбрасывать его в мусорное ведро. Эксперты рекомендуют использовать такой плод для свежих салатов. Например, сочетание недозрелого арбуза с мятой и брынзой станет отличным вариантом для легкого летнего перекуса, который порадует вкусом и освежит в жаркую погоду.
Следуя этим рекомендациям, каждый сможет купить сочный и сладкий арбуз, который украсит любое летнее застолье.
