Сочные и ароматные бараньи ребрышки могут стать настоящей изюминкой любого ужина. Подготовив их с правильными специями и соусами, можно превратить обычный прием пищи в настоящий праздник для вкуса. Чтобы сделать блюдо особенно привлекательным и вкусным, достаточно немного усилий и заботы.
Ингредиенты для настоящего кулинарного удовольствия
- 1 кг бараньих ребрышек
- 6 зубчиков чеснока (раздавленных или мелко нарезанных)
- 2 свежие веточки тимьяна
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 50 мл гранатового сока или красного вина
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала стоит щедро приправить бараньи ребрышки с помощью соли, черного перца, чесночного порошка и сушеной петрушки. Это создаст отличный базис для вкуса блюда..
Далее, нагрейте сковороду среднего размера на среднем или сильном огне. Как только сковорода станет горячей, добавьте в нее немного растительного масла. Поместите ребрышки на сковороду и обжаривайте их с одной стороны в течение 2-4 минут, пока не образуется красивый румяный цвет. Затем аккуратно переверните ребрышки с помощью щипцов и готовьте еще 2-4 минуты.
Теперь уменьшите огонь до среднего и добавьте раздавленный чеснок, гранатовый сок и веточки тимьяна рядом с ребрышками. Накройте сковороду крышкой и томите еще 10-15 минут, пока мясо не подрумянится, а сок не станет прозрачным. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
После завершения приготовления, бараньи ребрышки готовы к подаче. Их можно дополнить любимым гарниром и соусом для идеальной сервировки. Приятного аппетита!
