Каждое утро можно начинать не только с кофе, но и с невероятно сытного и вкусного мясного блина, который свободно подпитывает энергией на весь день. Этот коронный рецепт сочетает в себе куриный фарш, яйца и овсяные хлопья, превращая обычный завтрак в настоящую гастрономическую радость, пишет Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Ингредиенты для сочного блина
- 1 яйцо (50 г) – 78 ккал
- 20 г овсяных хлопьев – 72 ккал
- 50 г кефира 1% – 20 ккал
- 100 г куриного фарша – 138 ккал
- 20 г творожного сыра – 46 ккал
- 70 г свежих огурцов – 7 ккал
- 10 г зелени по желанию – 3 ккал
- 2 г растительного масла – 18 ккал
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление мяса-блина
Приготовление этого блюда не займёт много времени и усилий. Сначала куриный фарш смешивается с яйцом, молоком, овсяными хлопьями, солью и перцем. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до получения однородной массы.
Далее необходимо смазать сковороду растительным маслом, как днище, так и стенки. На холодную сковороду выкладывают подготовленную массу, включают небольшой огонь и готовят под крышкой 5-6 минут. Затем блин переворачивают и жарят с другой стороны ещё 5 минут под закрытой крышкой. После этого желательно дать ему постоять несколько минут, чтобы он «отдохнул».
Секрет вкусного завершения блюда заключается в начинке: половина мясного блина может быть украшена творожным сыром и свежими огурцами, порезанными кружочками, или каким-то другим вашим любимым ингредиентом, например помидорами и тёртым сыром.
Питательная ценность и полезные свойства
Приготовленный блин весит около 320 граммов и содержит 383 ккал, 28,7 г белков, 22,4 г жиров и 19 г углеводов. На каждые 100 граммов блюда приходится 120 ккал, 8,9 г белков, 7 г жиров и 5,9 г углеводов. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием, но при этом хочет насладиться вкусом.
Этот сытный мясной блин поможет прожить утро с полной тарелкой энергии, подрядив кулинарные удовольствия на завтрак: разнообразие начинок никто не ограничивает, так что можно экспериментировать с любимыми вкусовыми сочетаниями.
