С приходом осени кухни многих хозяйств наполняются ароматами свежих овощей. Особенно в этот период популярна свекла. Мало кто сможет устоять перед её ярким вкусом и множеством полезных свойств. На этот раз предлагаются три оригинальных салата, которые подарят новые вкусовые ощущения и разнообразят привычное меню, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Салат со свеклой, сыром и яйцом
Для этого простого, но изысканного блюда понадобятся отваренная свекла, полутвердый сыр и варёное яйцо. Свеклу следует натереть на крупной тёрке, а яйцо нарезать крупными кусочками. Все ингредиенты соединяются в одной посуде, приправляются солью и заправляются майонезом. Такой салат отлично подходит как для повседневного рациона, так и для особых случаев.
Свекла с рассольным сыром и зеленью
Этот салат порадует поклонников свежести и лёгкости. На подушку из зелёного салата выкладываются ломтики варёной свеклы, а сверху посыпаются кубиками брынзы, желательно сербской. Для гармонии вкуса рекомендуется добавить свежую зелень – петрушку и кинзу, а также зубчик чеснока и немного орехов для хрусткости. Оригинальная заправка состоит из оливкового масла, горчицы, мёда и бальзамического уксуса, что придаёт блюду пикантность.
Свекла с необычной заправкой
Этот салат подойдет тем, кто ищет что-то уникальное. В основе — свекла, сладкий красный лук и зелень. Для заправки используется апельсиновый сок, бальзамический уксус и оливковое масло, придающие блюду освежающий вкус. Свеклу лучше запечь: её нужно тщательно вымыть, завернуть в фольгу и поместить в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах. Затем её нужно остудить, очистить и нарезать крупными дольками.
Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром и солью, а затем полить соком лимона для маринования. Соединяя все ингредиенты, можно добавить рубленую зелень и, по желанию, кусочки апельсина, которые прекрасно дополнят общий букет вкусов. Эти нестандартные сочетания составляют основу для кулинарной фантазии и достойны места на любом столе.
