Погружаемся в мир домашней выпечки

Погружаемся в мир домашней выпечки

Предпочитаете выпечку с легким сливочным привкусом? Тогда коржики на сметане определенно станут вашим новым любимцем! Эти десерты не только быстро готовятся, но и обладают удивительным сочетанием мягкости и рассыпчатости. А добавленный изюм придаст им приятную сладость и текстурное разнообразие, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для коржиков

Чтобы порадовать себя и близких этим вкусным угощением, приготовьте следующие ингредиенты:

  • Музыка — около 330 г
  • Сахар — 80 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Щепотка соли
  • Изюм — 100 г

Этапы приготовления

Переходите к процессу выпечки, следуя простым шагам:

  • В глубокой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Не забудьте добавить щепотку соли.
  • Всыпать нарезанное кусочками сливочное масло и быстро перетирайте смесь руками до состояния крошки.
  • Создайте небольшую ямку в получившейся массе и вбейте яйцо, добавив сметану. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
  • Добавьте изюм и окончательно замесите тесто, которое должно быть мягким и слегка липким.
  • Уберите тесто в холодильник минимум на 1 час, чтобы оно стало более упругим.
  • Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,8 см и вырежьте фигурные элементы.
  • Выложите заготовки на противень и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку, выпекая приблизительно 20 минут.
  • Готовые коржики порадуют вас и ваши близкие своим нежным вкусом и изысканным ароматом. Хорошая идея — подать их к чаю или кофе, наслаждаясь моментом тепла и уюта.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей