Протеиновые батончики, орехи с необычными приправами и снеки, обещающие поддержать концентрацию, — перекусы становятся разнообразнее и питательнее. Для части потребителей они уже не просто дополнение к рациону, а удобная замена полноценному приёму пищи.
Согласно исследованию Mondel?z International «State of Snacking 2024», 71% представителей поколения Z и миллениалов предпочитают есть небольшими порциями в течение дня, а не ограничиваться двумя-тремя большими приёмами пищи. Обзор Importaco Nuts выделяет несколько тенденций, формирующих ассортимент снеков, пишет канал.
Перекус становится сытнее и полезнее
Эксперименты со вкусом и знакомые мотивы
Эти тенденции открывают возможности для российских экспортёров не только готовых снеков, но и ингредиентов: орехов, зерновых, бобовых, ягод и продуктов их переработки. Чтобы привлечь покупателя, важны не только состав и питательная ценность, но и вкус, удобство, упаковка и соответствие привычкам целевой аудитории.
