В субботу в парке Виктора Талалихина было вкусно, душевно и невероятно атмосферно! Завершился IV историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин!».
Вильям Васильевич прожил в Подольске почти 40 лет. Он не просто писал книги, а через кулинарию объединял культуры и народы. Эта тема как никогда созвучна Году единства народов России.
Фестиваль стал ярким финалом большого гастрономического марафона. Две недели до этого наши кафе и рестораны радовали горожан блюдами по рецептам мастера, а библиотеки и музеи проводили увлекательные лекции. Особая гордость — экскурсия «По следам подольской биографии Вильяма Похлебкина», которую провела его друг Галина Сеничева.
Но какая же кулинарная феерия без главного события? Знаменитый шеф-повар Павел Царский приготовил целых 200 литров фирменной чечевичной похлёбки. Секрет вкуса — в деталях: сырой и обжаренный лук в пропорции 50/50, обычное и копчёное куриное мясо, свежие томаты, болгарский перец и щедрый букет зелени. Уверен, каждый, кто успел оценить блюдо, остался в восторге.
Фестиваль — это не только еда, но и наша культура. Спасибо творческим коллективам Подольска, музеям, библиотекам и Туристско-информационному центру за их интерактивные площадки. Воспитанники «Трамплина», «Славяночки», артисты ДК имени Лепсе и ДК «Октябрь», студии «Синяя птица» и, конечно, потрясающий оркестр Подольской филармонии под управлением Станислава Прыгунова. Вы создали настоящую атмосферу праздника!
Подольск — город с богатой историей и уникальными традициями. Горжусь тем, что мы бережно храним наследие Вильяма Похлебкина и передаем его новым поколениям.
