Котлеты, приготовленные в насыщенном грибном соусе, станут идеальным решением для уютного семейного ужина. Это блюдо порадует всех не только своим нежным вкусом, но и ароматом, который напол Caboет всю кухню. Готовить его проще простого, и результат всегда гарантирует, что вы сможете удивить своих близких.
Необходимые ингредиенты
Для котлет:
- Фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Хлеб — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
Для соуса:
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Мускатный орех — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — для подачи
Пошаговый процесс приготовления
1. Мелко нарезать лук или размять его в блендере. Хлеб замочить в молоке, после чего соединить его с фаршем, луком и яйцом. Сформировать круглые котлеты и обжарить их до золотистой корочки, затем временно убрать со сковороды.
2. Шампиньоны нарезать пластинами, чеснок мелко порубить и обжарить их на сливочном масле до появления аромата. Добавить муку, молоко, мускатный орех, перец и соль. Доведите соус до кипения, пока он не загустеет.
3. Вернуть котлеты обратно в соус и тушить под крышкой до полной готовности, периодически помешивая. Перед подачей аккуратно посыпать порезанной зеленью.
Порадуйте свою семью этим простым, но невероятно вкусным блюдом — оно станет настоящим хитом на вашем столе!
