Оптимальное хранение продуктов в холодильнике по рекомендации специалистов

Холодильник представляет собой сложную экосистему, где температура варьируется в зависимости от места хранения. Внизу, в специальных ящиках, температура колеблется между 6 и 8 градусами Цельсия это идеальная среда для свежих овощей и фруктов. Наиболее холодным местом является нижняя полка над контейнерами, где оптимально хранить мясо и рыбу. Средние полки отлично подойдут для дополнительных овощей, в то время как верхние предназначены для готовых блюд и молочных продуктов. Важно помнить, что продукты с резкими запахами и те, что легко впитывают ароматы, такие как масло и сыр, не должны храниться рядом. Лук и чеснок, в свою очередь, лучше хранить вне холодильника.

Гигиена продуктов: на что обращать внимание

При выборе продуктов стоит уделить внимание не только их свежести, но и гигиеничности. Рекомендуется избегать покупки овощей и фруктов у уличных торговцев пыль и выхлопные газы могут сделать их небезопасными. Перед употреблением важно тщательно мыть плоды под проточной водой. Наличие мелких повреждений на коже фруктов также настораживает: эти микротрещины стали бы воротами для потенциальных инфекций. В регионах с проблемами санитарной обстановки, например, в некоторых странах Африки, целесообразно использовать слабый раствор марганцовки или мыльной воды для дополнительной обработки.

Уход за холодильником: секреты долговечности

Необходимо помнить, что сам холодильник требует регулярного ухода. Даже у современных моделей No Frost рекомендуется проводить разморозку и генеральную уборку хотя бы раз в год. Для ухода за полками достаточно использовать обычные средства для мытья посуды. Если случилось так, что в холодильнике что-то испортилось или пролилось, не лишним будет провести дезинфекцию. В повседневной практике важно поддерживать чистоту и порядок, что поможет предотвратить распространение бактерий и порчи продуктов.