Оригинальный восточный салат с булгуром и курицей

Восточная кулинария привлекает своей яркостью и насыщенными вкусами. Полезный и сытный салат, основой которого служат булгур и куриное мясо, станет настоящим украшением любого стола. Этот рецепт предлагает простое, но креативное сочетание, которое точно порадует ваши вкусовые рецепторы, пишет На кухне тетушки Хельги.

Ингредиенты для салата

• Булгур 200 г;
• Отварная куриная грудка или индейка 400-500 г;
• Консервированная кукуруза 200 г;
• Помидоры 2 шт.;
• Зеленый лук 4 пера без белой части;
• Листья салата или веточки мяты и базилика для украшения.

Приготовление заправки

Не менее важным этапом является создание заправки, которая придаст блюду особую ноту. В отдельной миске комбинируются следующие ингредиенты:

• Чеснок 2 зубчика, измельченных;
• Базилик 2 ст. л. измельченного (замороженный вариант подойдет);
• Мята 1 ст. л. измельченной;
• Оливковое масло 4 ст. л.;
• Яблочный или красный винный уксус 3 ст. л. (можно заменить лимонным соком);
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления

1. Первым шагом является приготовление булгура согласно указаниям на упаковке обычно его отваривают в подсоленной воде или запаривают.

2. Пока булгур готовится, можно нарезать помидоры и зеленый лук небольшими кубиками.

3. Затем в глубокой чашке соедините кукурузу, нарезанные помидоры, зеленый лук и остывший булгур, добавьте отварное мясо, нарезанное кубиками.

4. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Убедитесь, что все компоненты равномерно пропитались ароматной смесью.

5. Накройте салат и оставьте его в холодильнике минимум на один час, чтобы дать шанс всем вкусам смешаться и раскрыться.

6. Перед подачей выложите салат на листья салата или переверните в форму, обложив листьями сверху для презентации.

Такой салат станет ярким акцентом на вашем столе, привнесет нотку свежести и оригинальности в привычные трапезы. Приятного аппетита!