Как сохранить картошку свежей: секреты хранения в квартире и погребе

Вопрос хранения картофеля в зимний период волнует многих. Как же сделать так, чтобы клубни оставались свежими и не теряли свои качества? Давайте разберёмся в лучших способах.

Оптимальные условия хранения картофеля в домашних условиях

В случае, если картошку планируется хранить в погребе, важно учитывать, что для этого требуется темная и прохладная среда. Такие условия способствуют долголетию корнеплодов, но не всегда предохраняют их от увядания и прорастания.

Чтобы предотвратить прорастание, рядом с картошкой рекомендуется разместить яблоки. Эти плоды выделяют газ этилен, который замедляет процесс прорастания. Британское издание Express подчеркивает, что такое совместное хранение может совершенно изменить подход к вопросу, позволяя не только сэкономить деньги, но и продлить свежесть картофеля.

Что делать, если нет погреба?

Тем, кто живет в квартире, также не стоит расстраиваться. Агентство пищевых стандартов (FSA) предлагает разнообразные решения. Одним из таких способов является хранение картофеля в холодильнике. Это поможет создать более стабильные температурные условия и дополнительно продлит срок хранения корнеплодов.

Таким образом, даже в городских условиях можно успешно сохранить картошку свежей, если подойти к этому вопросу с умом.