Сразу за ощущением необычности цветом пряного оттенка тянется ясная мысль: это не просто томат, а целая история вкуса и практичности, которую удобно держать под рукой на зиму.
Куст вырастает до внушительной высоты и требует опоры, внимательного формирования и регулярного пасынкования. В теплице он показывает себя максимально мощно, позволяя собрать крупные плоды массой от 120 до 250 граммов, иногда — ближе к 300 граммам, особенно при оптимальном уходе и подкормках.
Плоды отличаются формой: чаще это удлиненные сливы, но встречаются варианты с носиком или более вытянутыми контурами. Цвет зрелого плода — бордово-фиолетовый с шоколадным отблеском, что сигнализирует о богатстве антоцианов и плотной, мясистой мякоти, пригодной для соусов, пасты и кетчупа.
Сорт не гибрид, что позволяет собирать и хранить свои семена для последующих сезонов, сохраняя сортовые качества. Важное условие — выращивание в теплице и соблюдение агротехники для достижения заявленной урожайности.
Уход за кустом строится вокруг одного или двух стеблей, активного пасынкования и подвязки. Важны режимы полива и питания: вегетация требует азота на старте, затем переход к калия и фосфору, чтобы поддержать вкус и равномерность созревания. Резкие перепады влаги ведут к растрескиванию и порче плодов.
Сроки созревания приближены к среднеспелому уровню, а сбор плодов лучше планировать в момент полной зрелости: тогда сладость и пряность раскроются в полной мере. В неидеальных условиях допускается дозаривание в помещении, но вкус будет менее ярким.
Эта находка пригодна как для свежего стола, так и для переработки в густые соусы и пасты. Вкус — многогранный: сладость дополняется пряной ноткой и лёгкой кислинкой, а текстура плодов позволяет легко снять кожицу и приготовить насыщенный продукт. Финальный аккорд — оттенок бордово-фиолетовой мякоти, который не исчезает при тепловой обработке.
Подытоживая, можно отметить, что Фиолетовая гордость Весселя — это выбор для тех, кто готов уделять внимание высоким кустам, точной агротехнике и заготовкам на зиму. Взамен получают уникальный цвет, характерный вкус и возможность самостоятельного семеноводства.
