Недавний опыт, связанный с приготовлением ужина, открыл глаза на важность правильного обращения со сковородами с антипригарным покрытием. В ходе общения с поварами выяснилось, что многие ошибки при эксплуатации таких сковородок можно избежать, следуя простым рекомендациям.
Частые ошибки при использовании антипригарных сковород
Среди распространенных ошибок, которые могут испортить антипригарное покрытие, выделяются:
- Использование металлических предметов: Даже если сковорода заявлена как устойчивая к металлической посуде, лучше всего использовать пластиковые, деревянные или силиконовые инструменты. Попытка «почистить» любимое блюдо прямо со сковороды может привести к повреждениям покрытия.
- Сильный разогрев без продуктов: Многие, может быть, не знают, но сильный нагрев пустой сковороды может быть губительным для покрытия. Например, попытка приготовить лепешки на слишком горячей сковороде может закончиться не только потемнением, но и прилипанием пищи.
Как правильно ухаживать за сковородами
Основы ухода заключаются в следующих рекомендациях:
- Подготовка перед первым использованием: Перед тем как впервые использовать сковороду, ее необходимо тщательно мыть и смазывать растительным маслом.
- Охлаждение перед мытьем: Не мойте горячую сковороду холодной водой. Лучше дать ей остыть до комнатной температуры, а затем мыть теплой водой с мягкой губкой.
- Метод хранения: Перед хранением сковороды необходимо просушить. Для предотвращения повреждений между ними следует прокладывать мягкие материалы.
Следуя этим простым указаниям, можно значительно продлить срок службы любимых сковород с антипригарным покрытием. Будьте внимательны к деталям и наслаждайтесь готовкой без забот.
