В мире кулинарии всегда найдется место для неповторимого рецепта, который не только порадует вкусом, но и подарит незабываемые ощущения. Сегодня на повестке дня — удивительно легкий в приготовлении пирог с черникой, сочетающий мягкость сладкой основы и легкую кислинку кислых ягод, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Основные ингредиенты и подготовка
Этот пирог — идеальный вариант для тех, кто стремится к простоте и великолепному результату. Для начала следует подготовить 260 г жирной сметаны (25%), оставив ее при комнатной температуре. Далее, отбираем 180 г черники: свежие ягоды отлично подойдут, можно использовать и замороженные, предварительно разморозив их и откинув на сито.
Как создать этот кулинарный шедевр
Процесс приготовления бесконечно прост. В просторной миске объединяются следующие ингредиенты: 260 г пшеничной муки, 200 г сахара, щепотка соли, немного ванильного сахара и щепотка разрыхлителя. Все это тщательно перемешивается с помощью венчика или ложки.
В отдельной ёмкости соединяются 260 г сметаны, 100 г растительного масла, сок одного лимона и цедра, тщательно перемешиваясь до однородной массы. Обе смеси смешиваются в одной миске, при этом стоит избегать чрезмерного перемешивания.
Полученное густое тесто напоминает по консистенции сметану средней плотности. Оно переливается в форму диаметром 22-24 см, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Сверху выкладывается черника, слегка придавиная ее пальцами для лучшего слияния с тестом.
Выпекание и подача
Далее пирог помещается в заранее разогретую до 180 °C духовку. Время выпекания составляет около 50 минут — готовность можно проверить при помощи деревянной палочки. По окончании выпекания пирог стоит оставить остывать в форме, что позволит сохранить его мокроту и свежесть.
Чтобы упростить процесс, вот перечень необходимых ингредиентов:
- Сметана (25%) - 260 г (комнатной температуры)
- Растительное масло - 100 г
- Сахар - 200 г
- Пшеничная мука - 260 г
- Сок и цедра одного лимона
- Щепотка соли и ванильного сахара
- Щепотка разрыхлителя
- Черника - 180 г
Этот пирог с черникой станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гостей своей непревзойденной легкостью и приятным вкусом.
