Куриные тефтели: простое блюдо с шикарным вкусом

Куриные тефтели: простое блюдо с шикарным вкусом

Куриные тефтели продолжают завоевывать сердца любителей домашней кухни, благодаря своей простоте в приготовлении и невероятному вкусу. Это блюдо, которое отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, не оставит равнодушным никого, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для идеальных тефтелей

Чтобы приготовить куриные тефтели, понадобятся:

  • фарш из куриного филе (грудка) – 400 г;
  • рис – 100 г;
  • одна морковь;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • растительное масло – немного для жарки;
  • специи по вкусу;
  • сметана – 100 г;
  • томатная паста – 50-70 г;
  • дополнительные специи для соуса.

Этапы приготовления

Процесс создания тефтелей включает несколько простых шагов:

  • Сначала приготовить фарш из куриного филе и отварить рис до готовности.
  • Натереть морковь на крупной терке (по желанию можно взять 2-3 моркови для более овощного вкуса) и мелко нарезать репчатый лук.
  • Смешать все ингредиенты, добавив специи: соль, черный перец и кориандр.
  • Сформировать тефтели без добавления яйца, чтобы они не стали слишком жидкими.
  • На медленном огне слегка обжарить тефтели до образования золотистой корочки.
  • Пока тефтели жарятся, приготовить соус: смешать сметану с томатной пастой или кетчупом и добавить стакан холодной кипяченой воды.
  • Приправить соус паприкой, сушеными травами и солью.
  • Залить тефтели соусом и тушить их на слабом огне 5-7 минут – куриный фарш готовится очень быстро.
  • В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или использовать гречку и макароны.
  • Готовые тефтели полить щедро соусом и подать на стол, украсив свежим зеленым луком. Это идеальный вариант для быстро готовящегося и сытного блюда, которое станет настоящим украшением любого стола.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей