Овсяный кисель – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое может стать отличной частью здорового рациона. Его мягкий, кремовый вкус и полезные свойства делают этот десерт идеальным как для завтрака, так и для перекуса. Давайте узнаем, как легко можно его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 3 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальный овсяный кисель:
Залить овсяные хлопья водой, накрыть емкость крышкой и оставить при комнатной температуре на 24 часа или более. Регулярно проверяйте, чтобы достичь необходимой степени ферментации.Как только настой приобретет приятную кислинку без признаков порчи, процедите его через сито. Хлопья можно промыть небольшим количеством воды и утилизировать или использовать в другом блюде.Полученный настой перелейте в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Нагревайте на водяной бане, непрерывно помешивая, в течение 5-7 минут, пока не начнет загустевать.Снимите с плиты и дайте немного остыть. Смажьте форму растительным маслом, вылейте туда теплый кисель и накройте. Уберите в холодильник до достижения желеобразной консистенции.Подавать кисель можно вместе с вареньем или ароматным подсолнечным маслом, украсив семечками или орехами для дополнительного вкуса.Этот овсяный кисель станет не только источником энергии, но и полезным десертом, который можно готовить всей семьей. Приятного аппетита!
