Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом

Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом

Любители морепродуктов, пора порадовать себя невероятным блюдом, которое сочетает в себе легкость и насыщенность. Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом – идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть в кулинарии.

Ингредиенты

  • 200 г пасты на ваш выбор
  • 200 г свежего лосося без кожи и костей
  • 1 небольшой огурец
  • 1/2 красного лука
  • 1/4 стакана свежего укропа, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка каперсов
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
  • Пока паста варится, нарезать свежий лосось кубиками и поместить в миску.
  • Мелко нарезать огурец и красный лук, добавить к лососю.
  • Добавить укроп и каперсы, затем сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Приправить солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешать для равномерного распределения.
  • Соединить приготовленную пасту с тартаром и хорошо перемешать.
  • Подавайте блюдо сразу, посыпав свежим укропом и лимонной цедрой для дополнительного аромата.
  • Это невероятно простое и быстрое в приготовлении блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Объединение морепродуктов и свежих овощей делает пасту с лососевым тартаром идеальным вариантом как для обеда, так и для ужина, подчеркнув акценты свежести и яркого вкуса.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей