Хурма, этот экзотический фрукт, может стать настоящей звездой на вашем столе, особенно когда речь идет о нежных и свежих салатах. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и удивят гостей.
Салат с хурмой, яблоком и орехами
Для этого яркого и ароматного салата вам понадобятся:
- 1 хурма
- 1 яблоко
- 30 гр орехов (миндаль, фундук или грецкие)
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- по щепотке молотой корицы и мускатного ореха
Хурму и яблоко нарезают тонкими ломтиками и аккуратно выкладывают слоями на тарелку. Для заправки смешивают оливковое масло, лимонный сок и специи, а затем поливают салат этой смесью. Сверху посыпают орехами и, при желании, добавляют дольки киви или винограда, чтобы привнести нотку разнообразия.
Салат с хурмой, луком и гранатом
Этот вариант станет отличным дополнением к любому застолью. Ингредиенты:
- 1 хурма
- 1 яблоко
- 1/2 салатного лука
- 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока для маринада
- 50 гр зерен граната
- 30 гр орехов
- 1-2 ст. л. оливкового масла
Лук нарезается полукольцами и замачивается в уксусе или лимонном соке для смягчения вкуса. Хурму нарезают полосками, а яблоко – соломкой. На тарелке слоями укладывают орехи, лук, хурму и яблоки, добавляют заправку из оставшегося маринада.
Салат с хурмой, помидорами и сыром
Для тех, кто предпочитает более соленые вкусы, прекрасно подойдет этот салат:
- 1-2 помидора
- 1/2 салатного лука
- 50 гр сыра
- горсть тыквенных или подсолнечных семечек
Мягкая хурма может быть использована для приготовления заправки, смешанной с оливковым маслом, солью и перцем. Помидоры нарезают кубиками, лук – кольцами. Салат аккуратно перемешивается с заправкой и посыпается сыром и семечками.
Каждый из этих салатов не только радует глаз, но и дарит взрыв вкусовых ощущений. Порадуйте себя и близких новыми рецептами с хурмой, которые никого не оставят равнодушными!
