Салат из нута и его пюре с травами становится всё более популярным среди вегетарианцев и веганов. Он является отличной альтернативой традиционным салатам с курицей и тунцом. Этот рецепт прост в исполнении и доступен по цене, при этом он богат растительным белком, что делает его идеальным выбором для сытного обеда.
Применения нута в кулинарии
Нут — это универсальный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Он не только доступен и питателен, но и богат витаминами и минералами. Высокое содержание белка и клетчатки позволяет продукту дарить ощущение сытости, что особенно важно для тех, кто следит за своим питанием, пишет Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Идеальный вариант для заготовок
Приготовленный заранее нутовый салат можно использовать для бутербродов в любое время, что делает его отличным решением для занятых будней. В этом рецепте нут смешивается со сливочным лимонно-чесночным майонезом и свежей зеленью, что придаёт блюду особый вкус. Такой салат отлично подходит не только для сэндвичей, но и для подачи на хлебе, крекерах или в листьях салата.
Ингредиенты и их замены
- Консервированный нут: Можно использовать и другие бобовые, такие как белая фасоль, но текстура будет отличаться.
- Лимонный сок: Придаёт свежесть и яркость вкусу.
- Свежий чеснок: Добавляет аромата и пикантности.
- Оливковое масло первого холодного отжима: Используйте для создания насыщенного вкуса.
- Майонез: Возможно использование веганского варианта по желанию.
- Зелёный лук: Отлично подходят и красный или сладкий лук.
- Свежие травы: Используйте укроп, мяту, петрушку или любые другие по вашему вкусу.
- Молотый красный перец: Придаёт блюду немного остроты.
Лёгкий и питательный салат из нута — это настоящее открытие для любителей здорового питания. Рецепт не только прост в приготовлении, но также позволяет экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые компоненты для ещё большей насыщенности.
