В семейной кулинарии редко встречается такое простое, но удивительное блюдо, как запечённый картофель. Этот рецепт, состоящий всего из двух основных ингредиентов, станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовьте его в большом количестве, и все ваши гости останутся довольны, прося добавки!
Необходимые ингредиенты
- Картофель: около 1 кг
- Сливочное масло: количество по вкусу
- Соль и специи: по желанию
Процесс приготовления
Первое, что необходимо — подготовить картошку. Её нужно тщательно очистить и промыть под холодной водой. Если планируется готовить на большую компанию, лучше использовать противень, чтобы вместить всё необходимое количество. Для этого рецепта вполне подойдет 5 средних клубней, что равняется примерно 1 кг, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Картофель следует немного отварить. Рекомендуется разрезать клубни пополам, чтобы они были примерно одинаковых размеров. Затем их заливают горячей водой, доводят до кипения и варят всего пять минут — не стоит позволять вариться дольше, иначе картофель будет трудно нарезать.
После этого внимательно вынимаем картошку из кастрюли и даём ей остыть. Как только она остынет, нарезаем её тонкими кружочками. Первый слой выкладываем в форму для запекания, не забыв посолить и приправить по вкусу. Первая часть готовой картошки достаточно разнообразна — можно добавлять любые любимые специи, чтобы усилить вкус.
Сверху на слои картофеля натираем сливочное масло. Чем больше масла, тем насыщеннее будет вкус блюда. Затем продолжаем укладывать оставшуюся картошку, при этом без добавления соли и специй на втором слое. Завершаем процесс снова натёртым маслом сверху.
Если натирать масло неудобно, можно растопить его и помешать с солью и специями, чтобы смазать каждый слой картошки перед тем, как отправить в духовку. Рекомендуется установить температуру на уровне 180 градусов и запекать около тридцати минут, учитывая индивидуальные особенности вашей духовки и сорта картошки.
Готовое блюдо имеет хороший, румяный вид, а вкус просто восхитительный — это истинный праздник для гурманов!
