Наступление праздника — это отличное время, чтобы порадовать себя и своих близких восхитительным мясным блюдом. Жареная свинина, приготовленная по этому простому рецепту, станет настоящей изюминкой на праздничном столе, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Подготовка и жарка свинины
Для начала необходимо нарезать свинину на стейки толщиной примерно в один сантиметр. Это позволит мясу равномерно прожариться, сохранив при этом сочность.
Далее, выберите сковороду с толстым дном и разогрейте в ней две столовые ложки растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, начинайте выкладывать стейки по два в сковородку. Жарьте их ровно по три минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не приобретут аппетитный золотистый цвет.
Не забудьте во время жарки добавить соль, черный перец и немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп, чтобы обогатить вкус мяса.
Завершение процесса
Когда все стейки будут готовы, аккуратно переложите их в форму для запекания с крышкой или в утятницу. Процесс жарки выполняется по аналогии с предыдущими стейками, пока все мясо не будет приготовлено.
На завершительном этапе добавьте в утятницу 50 граммов сливочного масла. Закройте форму фольгой или крышкой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 160 градусов. Это позволит мясу пропитаться ароматами и стать ещё более мягким и нежным.
Подача и наслаждение вкусом
Когда мясо будет готово, подавайте его к столу теплым, чтобы все вкусы раскрылись в полной мере. Жареная свинина станет ярким акцентом на праздничном ужине, а её аромат привлечет всех за стол. Удачи вам в кулинарных начинаниях!
