Индейка с овощами: простой рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы
Филе индейки, хотя и является полезным, зачастую оказывается слишком сухим. Однако существует способ, который поможет добиться невероятной сочности и аромата. Запекание индюшачьей грудки в рукаве с овощами превращает это блюдо в настоящий кулинарный шедевр!
Необходимые ингредиенты
филе грудки индейки — 300 г;
кабачок — 1 шт. (300-350 г);
болгарский перец — 2 шт.;
кукуруза — 1 початок;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
кинза (или петрушка) — небольшой пучок;
соль, перец — по вкусу;
сушеный розмарин — 1/3 ч. л.;
молотый кориандр — 1/3 ч. л.;
копченая паприка — 1 ч. л.
Этапы приготовления
Филе индейки нужно нарезать на крупные кусочки — примерно по 3-4 см. Поместить их в рукав для запекания.
Кабачок следует разрезать вдоль, а затем на полукружья толщиной около 2 см и добавить в пакет.
Все семена и перегородки из болгарских перцев удаляются, а сами перцы нарезаются крупно и также помещаются в пакет.
Отваренную кукурузу нарезают на шайбы толщиной 2-3 см и добавляют к остальным ингредиентам.
Лук нарезается небольшими кубиками, чеснок рубится, а кинзу мелко шинкуют; все это отправляется в пакет вместе с овощами и индейкой.
Теперь нужно добавить соль, перец и специи: 1/3 ч. л. розмарина, 1/3 ч. л. кориандра и 1 ч. л. копченой паприки.
Пакет резко завязывается и тщательно встряхивается, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. После этого в нем делают несколько отверстий для выхода пара и помещают в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
После запекания пакет раскрывается, и на стол подается ароматное, сочное блюдо, которое можно дополнить пышным армянским лавашом. Получается не только вкусно, но и невероятно аппетитно!
