Легкая яичница капрезе: итальянское вдохновение на вашей кухне
Наслаждаться вкусным и питательным завтраком теперь проще простого. Яичница капрезе, изобилующая свежими ингредиентами и итальянскими нотками, готовится всего за несколько минут в микроволновке. Объедините яйца, помидоры, моцареллу и базилик, чтобы создать идеальное блюдо для любого времени суток.
Что потребуется для приготовления
2 яйца
1 средний помидор
50 г сыра моцарелла, или в шариках, или нарезанный
Пара листьев свежего базилика
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Щепотка сушеного орегано (по желанию)
Шаги к совершенству
Начать стоит с нарезки помидора: кубики или дольки - выбирайте по вкусу.
Если используется моцарелла в шариках, разрежьте их пополам. В случае блока, нарежьте кубиками.
Приготовьте подходящую для микроволновки емкость и смажьте ее оливковым маслом.
Выложите нарезанные помидоры и моцареллу в форму, равномерно распределяя.
Разбейте яйца поверх овощей и сыра. Для предотвращения взрывов в микроволновке можно аккуратно проколоть желтки.
Приправьте солью, перцем и, при желании, добавьте орегано.
Поставьте форму в микроволновку и готовьте на средней мощности 1-2 минуты. Время подстраивайте под мощность вашей техники, проверяйте каждые 30 секунд.
Яйца готовы, когда белки становятся белыми, а желтки — слегка загустевшими.
Посыпьте готовую яичницу свежими листьями базилика и, если хотите, добавьте капельку оливкового масла для аромата.
Подавайте яичницу прямо в форме или аккуратно переложите на тарелку — великолепно подходит к хрустящему хлебу или тостам.
Советы по улучшению рецепта
Добавьте нарезанный красный лук или оливки для разнообразия.
Если моцареллы нет, используйте фету или козий сыр для нового вкусового сочетания.
Свежий базилик обязательно придаст блюду уникальный аромат, но если его нет, подойдёт и сушеный.
