Сбор тыквы – это не просто задача, а целый ритуал, от которого зависит, смогут ли собранные плоды радовать зимой или будут быстро портиться. Зная основные правила, можно не только собрать тыквы в нужный срок, но и обеспечить им долгую сохранность.
Когда собирать тыквы?
Не стоит держать тыквы на грядках до первых заморозков: даже легкий мороз может уничтожить все старания. Оптимальный срок для сбора зависит от региона:
- Средняя полоса: вторая половина сентября — время начала сбора.
- Сибирь и Урал: здесь уборка обычно проходит в конце августа — начале сентября. Часто приходится убирать слегка недозревшие плоды.
- Южные регионы: тыквы могут оставаться на бахче до конца сентября или начала октября, накапливая сахар и ароматы.
Контролировать процесс необходимо: созревшая тыква должна иметь опробковевшую, сухую и жесткую плодоножку, а её кожура должна быть плотной и насыщенной по цвету.
Секреты удачного сбора
Перед сбором важно выбирать правильный день: солнечный и сухой. Вот основные моменты, которые стоит учесть:
- Оборудование: использовать острый, чистый нож или секатор. Неотъемлемая часть — оставлять небольшой пенек на плодоножке, чтобы избежать гниения.
- Прогрев: после сбора тыквы стоит оставить под солнечными лучами на несколько дней, чтобы кожица подсохла, а мелкие повреждения зажили.
Работы об этом не закончены. Собранные плоды нужно тщательно осмотреть: если есть царапины или повреждения, такие тыквы стоит использовать первыми. После прогрева, их следует переместить в место для хранения, защищенное от холода.
Таким образом, соблюдая простые рекомендации, можно гарантировать, что тыквы сохранят свои вкусовые качества в течение всей зимы. Успех сбора тыквы — это также забота о растении во все время его роста, чтобы получить максимально сладкие и ароматные плоды.
