Каждый, кто хоть раз стоял у плиты, знает: в кулинарии выживает не тот, кто обладает самыми сложными рецептами, а тот, кто использует умные приемы. Одни знают, как избежать потери половника в супе, а другие — как быстро очистить чеснок. Эти маленькие хитрости отличают опытного повара от новичка. Не обязательно проходить обучение в лучших ресторанах — достаточно освоить несколько полезных приемов и быть открытым к новому, пишет Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
Практичные трюки на кухне
Собраны 10 полезных лайфхаков, которые действительно облегчают процесс готовки — от варки риса до очистки морепродуктов.
- Чистка чеснока: Просто положите головку чеснока в микроволновку на 10 секунд — оболочка легко отделится, а зубчики останутся целыми, что особенно удобно для запекания.
- Очищение вареных яиц: Чтобы скорлупа легче снималась, время от времени смачивайте пальцы холодной водой во время очищения — это создаст защитный слой из воды на яйце.
- Устранение лишнего жира из супа: Если бульон оказался слишком жирным, добавьте несколько кубиков льда в тарелку. Жир прилипнет к ним, и затем можно легко его удалить.
Умные методы для экономии времени
Помимо простоты, некоторые методы помогают значительно сэкономить время на кухне:
- Замороженный рис: Если сварено больше риса, чем нужно, просто разделите его на порции и заморозьте. При необходимости размораживайте его в микроволновке — текстура будет почти такой же, как свежеприготовленная.
- Легкая чистка зелени: Перед нарезкой посыпьте зелень щепоткой соли — это поможет избежать налипаний на нож и сделает нарезку более аккуратной.
Проверенные способы, которые стоит попробовать
Эти советы не только облегчают приготовление, но и превращают процесс в настоящее удовольствие. Умелое применение этих маленьких хитростей позволит экономить время и силы, а также разнообразит вашу кулинарную практику. Открывайте для себя новые грани кухни и делитесь секретами с друзьями!
