Когда время поджимает, а вкусный десерт все же хочется, именно быстрые рецепты приходят на помощь. Представляем вам идеальный рецепт пирога, который удивит гостей своей легкостью и нежностью, при этом его можно приготовить всего за полчаса!
Историческая справка
Домашняя выпечка — это не только про вкус, но и про уют, тепло семейных встреч. В прошлом, когда стремительно развивалась городская жизнь, хозяйки искали способы быстро радовать своих близких, не тратя при этом целые дни на приготовление угощений. Так появились рецепты быстрых пирогов, способных подарить радость за короткий промежуток времени.
Популярность быстрых пирогов с различными начинками не угасает и по сей день, особенно в условиях современного ритма жизни. Это отличное решение, если в доме неожиданно появляются гости, а сладкого к чаю не осталось.
Ингредиенты для простого пирога
- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 г
- Растительное масло — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Джем — 150 г
Для штрейзеля:
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и небольшую щепотку соли. Взбить все до однородной консистенции. Затем влить растительное масло и молоко, снова тщательно перемешать. Постепенно добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, добиваясь гладкой текстуры, которая должна немного напоминать тесто для оладий.
2. Чтобы создать хрустящую корочку, растопить сливочное масло до мягкости, добавить сахар и муку. Перемешать, пока не получится крошка; она должна быть рассыпчатой. Этот штрейзель придаст пирогу особый вкус и текстуру.
3. Подготовить форму диаметром 22 см, смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. С помощью ложки равномерно распределить выбранный джем. После выпечки джем станет мягким и ароматным, добавляя неповторимый вкус пирогу. Сверху равномерно посыпать крошкой.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до появления золотистой корочки. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки. Оставить пирог остывать, чтобы начинка приобрела нежность.
5. Пирог подается теплым, прекрасно дополняется чашкой ароматного чая или кофе. Для особого праздника можно добавить шарик мороженого — получится шикарный десерт, который никого не оставит равнодушным!
