Невероятный салат с фасолью и курой: сытность и вкус в каждой порции

15 сентября 2025, 18:13

Салат, сочетающий вкусную фасоль, сочное куриное филе и ароматный жареный лук, завоевал популярность благодаря своей универсальности. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, что делает его отличным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Фасоль отварная - 500 г
Отварное куриное мясо - 300 г
Лук - 150 г (приблизительно 3 средних луковицы)
Чеснок - несколько зубчиков
Горький перец - 1 шт
Соль и черный перец - по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания и заправки

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы создать этот замечательный салат, следует выполнить несколько простых шагов:

Куриное мясо отваривается в подсоленной воде со специями до полной готовности, после чего остужается и нарезается на мелкие кусочки.

Фасоль предварительно замачивается на 5-6 часов, затем варится до мягкости, с подсоливанием в конце варки. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг для охлаждения.

Лук очищается, мелко нарезается и обжаривается на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Горький перец очищается от семян, промывается и нарезается; зелень обрабатывается аналогичным образом.

Чеснок очищается и пропускается через пресс.

В глубокой миске смешиваются фасоль, куриное мясо, обжаренный лук, чеснок и подготовленный перец. Все тщательно перемешивают.

Добавляется соль, перец по вкусу и мелко нарезанная зелень, все заправляется растительным маслом и снова перемешивается. Готовый салат перекладывается в сервировочную тарелку и присыпается оставшейся зеленью.

Этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу и принесли радость всем, кто его попробует. Кроме того, его можно подогреть для подачи в горячем виде, что добавляет еще больше шарма этому дирижерскому блюду.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус