Сытное и ароматное рагу из отварной говядины станет отличным вариантом для семейного ужина. Блюдо простое в приготовлении, и его можно собрать за считанные минуты, а результат точно порадует всю семью.
Ингредиенты для приготовления
- 300 граммов отварной говядины
- 300 граммов сливовидных помидоров
- 150 граммов шампиньонов
- 100 граммов кудрявой капусты
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Грибы нарезаются тонкими ломтиками, помидоры — четвертинками, а кудрявая капуста очищается от жестких прожилок. После подготовки начинается процесс приготовления.
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываются нарезанные грибы. Их обжаривают до тех пор, пока они не снизятся в объеме и не приобретут золотистый оттенок. На данном этапе добавляются соль, черный перец и щепотка мускатного ореха для придания пикантности.
После этого в сковороду добавляются предварительно нарезанные капуста и помидоры. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы ароматы и вкусы соединились. Затем говядина нарезается небольшими кубиками и добавляется в сковороду к овощам. Блюдо доводится до кипения и готовится на медленном огне еще три минуты.
Готовое рагу подается на стол. Оно становится не только удачным решением для ужина, но и отличным способом порадовать родных сочетанием нежной говядины и ярких овощей.
Приятного аппетита!
