Кабачки — это универсальный овощ, который легко становится звездой любого блюда, особенно в летний сезон. Одним из самых простых и вкусных способов их приготовления является запеканка с яйцами, которая порадует как взрослых, так и детей. Этот рецепт прост, быстро готовится и требует минимального набора ингредиентов. Итак, что понадобится для создания этого кулинарного шедевра?
Ингредиенты для запеканки
- Кабачок — 1 шт (примерно 500 г)
- Соль — 1 ч. л.
- Помидоры — 3 шт
- Яйца — 4 шт
- Зелень (по вкусу)
- Чесночный порошок (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
- Мука — 6 ст. л.
Приготовление
Для начала, кабачок необходимо натереть на крупной терке и посолить. Это поможет убрать излишнюю влагу и сделает текстуру блюда более насыщенной. Далее нарезать помидоры и отложить их в сторону. В отдельной миске взбить яйца с добавлением зелени, чесночного порошка и чёрного перца по вкусу, пишет Дзен-канал "Leyli Gotovit".
Теперь следует объединить все ингредиенты: в миску с кабачками добавить помидоры, яичную смесь и муку, тщательно перемешав все компоненты. В результате получится однородная масса, готовая к запеканию.
Время выпекания
Разогрейте духовку до температуры 180 °C. Выложите полученную массу на противень, предварительно смазанный маслом, и равномерно распределите по поверхности. Запекайте около 30-35 минут, до золотистой корочки. Затем дайте немного остыть перед нарезкой.
Эта запеканка идеально подходит для легкого ужина или перекуса. Ее можно подавать как горячей, так и холодной, что делает блюдо универсальным для любых случаев. Попробуйте украсить подачу свежей зеленью или слегка подсушенными помидорами — так вы добавите яркие акценты и улучшите вкус блюда!
Видеорецепт доступен по ссылке:
Смотреть видео
