В истории кулинарии неоднократно встречаются напитки, которые поднимают настроение и становятся символами времени. Один из таких — Далгона, кофе, который на самом деле больше похож на десерт, чем на привычный напиток. Этот тренд, взлетевший в 2020 году, стал настоящим спасением для людей, запертых на самоизоляции, и позволил им создавать уют в своих домах.
От корейских улиц до глобальной популярности
Слово "Далгона" берет свое начало из Южной Кореи, где так называют сладкую карамельную конфету, известную своим приятным вкусом и легкой хрустящей текстурой. Кофе с таким названием появился благодаря неожиданным обстоятельствам.
Все началось с телепередачи, где популярный южнокорейский актёр Чон Иль У поделился воспоминаниями о далгоне из своего детства, после того как попробовал этот кофе в кафе. Этот эпизод вызвал настоящий информационный бум, который затем подхватил TikTok. Люди по всему миру начали создавать свои версии Далгона, делая акцент на процессе взбивания. Так, в условиях замкнутости, появился новый способ самовыражения и нахождения устоев.
Почему Далгона так притягателен?
В создании Далгона используются всего три основных ингредиента, которые становятся основой для особенного вкуса:
- растворимый кофе
- сахар
- горячая вода
В качестве дополнения можно использовать молоко — как горячее, так и холодное. Главная фишка — это его текстура. Взбитые кофе и сахар создают невообразимую пену, которая будто бы парит на молочной основе. Многие предпочитают взбивать кофе вручную, чтобы почувствовать весь процесс и медитацию, которая с ним связана.
Рецепт для всех любителей креативной кухни
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки растворимого кофе
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки горячей воды
- Молоко (по вкусу)
Приготовление:
Далгона — это не просто кофе. Это возможность привнести немного волшебства и радости в повседневную жизнь, позволяя каждому создать уникальный напиток с особым настроением и атмосферой.
