В современном мире, где экология становится все более актуальной, важно осознанно подходить к использованию продуктов. Каждый год на свалку отправляются миллионы тонн еды, но много из того, что мы считаем отходами, можно преобразовать в настоящие кулинарные лакомства, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Вкусные блюда из остатков
Когда на столе остается недоеденное картофельное пюре, его можно использовать для создания аппетитного кыстыбая. Для этого достаточно нарезать лаваш на квадраты, на одну половину выложить пюре, добавив в него зеленый лук и специи по вкусу. Накрыв второй половинкой, получаем треугольник, который нужно обжарить до золотистой корочки. Такой быстрый и вкусный вариант позволит не только сэкономить, но и удивить домашних оригинальным угощением.
Но это далеко не все. На основе картофельного пюре можно приготовить дрожжевое тесто для пирогов или лепешек, которое останется мягким и воздушным даже на следующий день! Для этого потребуется всего несколько ингредиентов, включая муку, яйцо, сахар и, конечно, пюре.
Что делать с черствым хлебом?
Черствый хлеб — еще один продукт, который часто оказывается под угрозой утилизации. Вместо того чтобы выбрасывать его, можно создать хлебный пирог с разнообразными начинками: от картофельной до капустной. Просто нужно залить нарезанный хлеб молоком, добавить яйца и заместить в форме с любимой начинкой. Выпекание при температуре 180°C в течение получаса подарит удивительно ароматное и сытное блюдо.
Завянувший перец и маринада — на пользу!
Не стоит забывать о завявшем перце, который можно легко превратить в ароматный салат. После запекания и приготовления вкусного маринада из соевого соуса, оливкового масла и пряностей получится потрясающее угощение. Все, что нужно сделать, — это запечь перцы, очистить от кожицы и замариновать на ночь в холодильнике.
И наконец, нельзя забывать об оставшемся маринаде от огурцов. Он отлично подойдет для приготовления маринованного лука: лук нарезается, заливается остатками маринада и настаивается. Получается отличный гарнир к мясным блюдам, который придаст любому столу особую изюминку.
