10 ноября в кулинарном мире случилось по-настоящему яркое событие: студенты Ногинского колледжа приняли участие в творческом конкурсе профессионального мастерства «Борщ — карта России глазами студентов 2026». Это не просто состязание — это настоящий экзамен на зрелость, где вкус, техника и командный дух решают всё.
Свои силы проверили ребята из групп 1ПКДр1 и 3ПКДр1. Их блюдо — «Борщ с пампушками» — попало на дегустацию к самому Константину Ивлеву - чьё мнение и слово в ресторанной индустрии обладают большим весом. Для студентов это был не просто конкурс, а серьёзное испытание и редкая возможность услышать честную оценку от мастера высочайшего класса.
Вердикт шефа оказался не просто похвалой — это был настоящий профессиональный комплимент. Константин Ивлев отметил сразу несколько сильных сторон работы ребят: безупречное соблюдение технологии; тонкое чувство специй и умение работать с вкусовыми оттенками; и самое главное - слаженность команды.
Особенно ценными стали слова мастера: «У этих ребят золотые руки и правильное отношение к профессии. То, как они держат нож и чувствуют продукт — это уже готовый уровень хорошего ресторанного повара!».
Участие в конкурсе такого уровня — это бесценный опыт, а высокая оценка от Константина Ивлева — мощная мотивация двигаться дальше, оттачивать мастерство и ставить новые цели.
