Новая неделя Великого поста приносит разнообразие в меню, и на этот раз внимание сосредоточено на легких и вкусных блюдах, подготовленных опытным шеф-поваром.
Вкусные Закуски
Салат Романо с перцем и помидорами
- 240 г салата Романо
- 30 г красного лука
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- Оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу
Листья салата следует тщательно промыть и обсушить. Затем их нужно нарвать или нарезать на кусочки. Красный лук, перец и помидоры нарезать и смешать с салатом, добавив щепотку соли и заправив оливковым маслом с лимонным соком.
Сытные Основные Блюда
Похлебка из маша
- 3 литра воды
- 2 стакана маша
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 20 г петрушки
- 3 лавровых листа
- 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу
Овощи очистить и нарезать. Маш промыть и залить водой, добавить картошку и варить. Обжарить морковь, лук и перец на растительном масле, добавить в суп, приправить солью и специями, проварить еще 5 минут. Перед подачей украсить свежей зеленью.
Гарнир из манки с овощами
- 200 г манки
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 10 г кинзы, растительное масло, соль и перец
Овощи нарезать, обжарить с чесноком на раскаленном масле. Добавить манку, заправить специями, залить водой и варить до готовности. Можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Десерт на Завершение
Пирожки с яблоками
Для теста: 375 г пшеничной муки, 160 г теплой воды, 20 мл растительного масла, 6 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 10 г сахара и 5 г соли. Тесто замешивается и оставляется на 20 минут для подъема.
Начинка: натертые яблоки, смешанные с сахаром и корицей, довести до кипения и загустить крахмалом.
Из теста формируются пирожки с начинкой, которые выпекаются до золотистой корочки. При желании их можно смазать сладкой водой или чаем перед выпечкой.
На завтрак или ужин, такие пирожки всегда будут уместны! Приятного аппетита!
