Постный период — отличное время не только для духовных размышлений, но и для корректировки своего рациона. Предлагаем меню на второй день поста, которое порадует вкусом и разнообразием, сообщает Дзен-канал "Нутрициолог Наталья Филиппова".
Завтрак: Ячневая каша с фруктами и орехами
Для начала дня можно насладиться ячневой кашей, приготовленной на воде с добавлением свежих фруктов и орехов:
- Ячневая крупа: 40 г
- Персик или абрикос: 100 г
- Груши или яблоки: 100 г
- Орехи: 30 г
Обед: Запечённое яблоко с тофу и ягодами
На обед подойдёт эрготичный и питательный вариант — запечённое яблоко с начинкой:
- Яблоко: 150 г
- Тофу: 100 г
- Замороженные ягоды: 30 г
- Мёд: 1 ст. ложка
Для приготовления нужно срезать верхушку яблока, удалить серединку и наполнить получившейся смесью ягод, измельчённого тофу и мёда. Запекать в духовке при 180° около 25 минут.
Ужин: Чечевица с шампиньонами и луком
Третий приём пищи может быть сытным и насыщенным:
- Чечевица: 50 г
- Шампиньоны: 200 г
- Луковица
- Масло для жарки: 1 ст. ложка
Чечевицу предварительно отварить до мягкости. Грибы и лук порезать, обжарить на разогретом масле, затем добавить чечевицу, немного воды и специи по вкусу. Тушить 5 минут.
В качестве гарнира подайте салат из красной фасоли, консервированной кукурузы и моркови по-корейски с добавлением нерафинированного масла. Это обеспечит вам сбалансированное потребление питательных веществ на весь день.
КБЖУ дня: 1522/66/59/198
