Способы укрепления иммунитета: овощи и кисломолочные продукты в сезон простуд

С наступлением холодов наш организм становится особенно уязвим перед различными вирусами. Как сообщает диетолог и нутрициолог Самира Схашок, основная защита заключается в правильном питании.

По словам специалиста, для полноценной работы иммунной системы клетки нуждаются в регулярной подпитке витаминами и минералами. Недостаток этих важных веществ может существенно ослабить иммунитет и увеличить риск подхватить инфекции.

Цвета радуги на вашем столе

Схашок рекомендует добавлять в рацион больше ярких овощей и фруктов, следуя принципу Eat the Rainbow (съешьте радугу). Каждый цвет представляет собой уникальный набор питательных веществ:

• Красные продукты (помидоры, клюква, гранаты) являются источником антиоксидантов;
• Желтые и оранжевые (морковь, тыква, цитрусовые) богаты витамином С и бета-каротином;
• Зеленые (брокколи, шпинат, авокадо) насыщены клетчаткой и фолиевой кислотой;
• Фиолетовые и синие (баклажаны, черника, виноград) обладают противовоспалительными свойствами.

Пробиотики и белок для здоровья

Помимо овощей и фруктов, важную роль в укреплении иммунной системы играют ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир и квашеная капуста. Необходимо также включать в рацион орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи и тыквенные семечки. Эти продукты богаты пробиотиками и белком, которые способствуют поддержанию защитных функций организма.

Разнообразие в питании

Важно не забывать о разнообразии в питании, употребляя разноцветные продукты ежедневно. Это поможет обеспечить организм широким спектром витаминов и нутриентов. Схашок подчеркивает, что ни один единственный продукт не сможет полностью заменить сочетание различных овощей и фруктов. Секрет в том, чтобы находить баланс и разнообразие, что в свою очередь, будет способствовать укреплению иммунной системы и повышению сопротивляемости к заболеваниям, сообщает Дзен-канал "Краснодарские Известия".