Как приготовить вкусные котлеты из трех видов мяса

27 февраля 2026, 11:09

Сочные котлеты это классика на любом столе, и сегодня предлагается уникальный рецепт, который сочетает в себе свинину, говядину и куриное филе. Этот блюдо порадует даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты для идеальных котлет

Для приготовления потребуется:

  • Свинина - 300 г
  • Говядина - 300 г
  • Филе куриного бедра - 300 г
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Это первый шаг тщательно промыть и обсушить мясо. Затем нарезать его маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, используя среднюю насадку.
  • Совет: лук и картофель лучше пропустить через мясорубку в самом конце, так вам проще будет мыть устройство.
  • После этого, посолите и приправьте фарш специями. Хорошо перемешайте его руками и легонько отбейте об миску. Это придаст котлетам особую воздушность и сочность.
  • Смочите руки водой и сформируйте котлеты нужного размера.
  • Разогрейте сковороду с маслом, выложите котлеты и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки с одной стороны.
  • После переворачивания, убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте потушиться около 25 минут.
  • Если котлеты выделили недостаточно сока, добавьте немного воды.

    • Несколько полезных советов

    Для этого рецепта можно использовать различные части мяса: куриная грудка, свиная или говяжья лопатка. Это дает возможность варьировать вкус и текстуру блюда.

    При желании, картошку можно заменить кабачками или морковью, а для особого вкуса добавить обжаренную капусту.

    Таким образом, могу вас уверить, это сочетание внесет разнообразие в ваше меню и не оставит равнодушным ни одного гостя.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Newsmosreg.ru