Белок из неожиданных источников: 6 углеводов, которые стоит попробовать

Когда речь заходит о высоком содержании белка, яйца часто оказываются в центре внимание. Однако существуют и другие продукты, способные удовлетворить потребность в белке и углеводах одновременно.

По словам диетолога Джостена Фиша, некоторые продукты с высокой долей углеводов на самом деле содержат значительное количество белка. Исследования показывают, что разнообразие в источниках белка, таких как яйца, мясо, цельные злаки и бобовые, может снизить риск гипертонии на 26% при частом потреблении.

Фасоль: недооцененный источник

Одна чашка вареной черной фасоли может похвастаться 15 граммами белка и 15 граммами клетчатки. Для сравнения, одно яйцо содержит лишь 6 граммов белка. Кроме того, фасоль является источником таких минералов, как кальций и калий.

Чечевица: все в одном

Чечевица это еще один представитель бобовых, который можно смело добавлять в рацион. В одной чашке вареной чечевицы содержится почти 18 граммов белка, а разнообразие видов (зеленая, коричневая, черная, красная и желтая) позволяет выбрать подходящий вкус и текстуру.

Нут: универсальный бобовый герой

Хотя нут также является бобовым, его стоит выделить отдельно. Одна чашка вареного нута дает почти 15 граммов белка и 13 граммов клетчатки, а также дурнохорошее количество холина, особенно важного для метаболизма.

Киноа: зерно, которое удивляет

Если привычный рис стал вам неинтересен, стоит попробовать киноа. Порция в одну чашку готового продукта содержит 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки, что делает его отличной альтернативой. Кроме того, киноа является одним из немногих растительных источников полноценного белка.

Фарро: древнее зерно для современного стола

Фарро это старинное зерно, в четверти чашки которого содержится 6 граммов белка. У него ореховый вкус и приятная текстура, что делает его идеальным для различных блюд.

Паста из цельной пшеницы: неожиданное решение

Хотя обычные макароны не считаются источником белка, паста из цельной пшеницы будет хорошим выбором. Одна чашка таких спагетти содержит 7 граммов белка и обладает более насыщенным вкусом по сравнению с обычными макаронами.