Легкий новогодний салат с грибами и йогуртовой заправкой

Если вы задумываетесь о низкоуглеводном меню к празднику, рекомендуем попробовать освежающий грибной салат с курицей, вялеными томатами и орехами. Это блюдо обладает легкой текстурой и насыщенным вкусом, идеально подходящим для новогоднего стола. Вместо традиционного майонеза здесь используется соус на основе йогурта и дижонской горчицы, что придаёт салату особое обаяние, сообщает источник.

Идеальные ингредиенты для салата

Для приготовления этого изысканного салата потребуется:

• 200 г куриного филе;
• 150 г шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• 40 г вяленых томатов;
• 50 г грецких орехов;
• 2 ст. л. густого йогурта;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• несколько капель лимонного сока;
• соль и черный перец по вкусу.

Приготовление шаг за шагом

Первым делом куриную грудку нужно отварить и нарезать кубиками. Грибы следует обжарить на сковороде до появления лёгкой золотистости, а орехи возможности подрумянить на сухой сковороде, чтобы усилить их вкус. Затем все ингредиенты соединяются в одной ёмкости с добавлением нарезанных вяленых томатов. Финальным аккордом станет добавление нежного йогуртового соуса, который невероятно гармонирует с остальными ингредиентами.

Такой легкий и полезный салат станет украшением вашего новогоднего стола и позволит наслаждаться праздничным настроением без лишних калорий. Подавайте его в мини-бокалах это не только оригинально, но и удобно, сохраняя при этом внимание к здоровью.

Не забудьте ознакомиться с другими идеями по оригинальной подаче салатов и добавить яркие акценты в свой праздничный стол!