Овощи вместо хлеба: новые идеи для здоровых бутербродов

Хлеб, особенно его сладкая и некачественная разновидность, вряд ли можно назвать полезным продуктом. Многие любители бутербродов могут задуматься, каким образом создать более здоровый вариант своего любимого перекуса. Диетолог-нутрициолог София Кованова предложила несколько креативных замен для привычного хлеба в бутербродах в недавнем интервью.

Новые основы для бутербродов

Кованова советует вместо хлеба использовать:

• Листья салата они отлично подойдут в качестве обертки для начинок.
• Овощные слайсы ломтики огурца, перца или редиса могут стать отличной основой.
• Половинки овощей такие как батат или баклажаны, которые можно нафаршировать паштетом или пастой.

Хлеб в умеренных количествах

При этом диетолог отмечает, что полностью отказываться от хлеба необязательно. Важно делать акцент на размере порций и качестве выбранного хлеба. Рекомендуется ограничиваться цельнозерновым хлебом или хлебцами без добавления сахара.

О важности баланса

Эксперт предостерегает от жестких ограничений в калориях. Снижение калорийности рациона может восприниматься мозгом как угроза, что приводит к повышенному ощущению голода и выработке соответствующих гормонов. В то время как уровень гормона, отвечающего за расщепление жиров и контроль уровня сахара в крови, снижается, что затрудняет процесс похудения, сообщает канал.