Этот освежающий десерт сияет своими вкусами: нежный крем и яркая кисло-сладкая маракуйя создают идеальное сочетание, пишет Рецепты на каждый день.
Что понадобится для приготовления
Сыр Маскарпоне - 500 г
Сливки 10% - 200 мл
Сахарная пудра - 100 г
Желатин - 20 г
12 плодов маракуйи
Печенье - 300 г
Сливочное масло - 100 г
3 листа желатина
Сахар-песок - 50 г
50 мл питьевой воды
Этапы приготовления
Печенье разбить в блендере до состояния крошки. Растопить сливочное масло и соединить его с крошками.
Упаковать массу в круглую разъемную форму и придавить. Убрать в холодильник для застывания.
Из шести плодов маракуйи вырезать мякоть, убрав косточки. Желатин растворить в воде по инструкции. Взбить сливки с сахарной пудрой.
Добавить в взбитые сливки Маскарпоне и мякоть маракуйи, хорошо перемешать. Затем ввести желатин и еще раз тщательно смешать. Выложить сырную массу в форму и оставить в холодильнике.
Растворить оставшиеся 3 листа желатина в холодной воде на 5 минут. В сотейнике соединить мякоть оставшихся маракуйи с 50 мл воды и сахаром, довести до кипения.
Добавить желатин в сотейник, дать ему полностью раствориться, затем остудить до комнатной температуры.
Залить получившуюся массу на чизкейк и вернуть в холодильник на несколько часов для дальнейшего застывания.
Эта восхитительная комбинация сделает десерт настоящим украшением любого стола!
По ходатайству следователя Подмосковного СК Тверским судом города Москвы арестован бывший глава ЗАТО г.о. Звездный городок, обвиняемый в получении взяток.// ГСУ СК России по Московской области
