Необычный хумус с инжиром: вкус, который стоит попробовать

20 февраля 2026, 21:42

Хумус это универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и вкусным дополнением к вечернему ужину. Этот вариант с инжиром добавляет интересное сочетание сладости и нежности.

Составляющие для вкусного хумуса

Чтобы приготовить хумус с инжиром, потребуется:

15 мл воды
50 г тахини
45 г нута
5 мл лимонного сока
2 г чеснока
40 г инжира
10 г грецких орехов
3 г свежего имбиря
10 мл оливкового масла
2 г карри

Пошаговая инструкция приготовления

Следуя этим простым шагам, можно приготовить отличный хумус:

Нут нужно залить холодной водой и оставить на ночь для набухания.

Утром слить воду, промыть нут, снова залить свежей водой и отварить в кастрюле до мягкости (это займет около 30-40 минут).

После варки слить воду и откинуть нут в дуршлаг.

В чашу блендера положить отварной нут, тахини, чеснок, кусочек лимона и воду. Измельчить до однородной массы.

Инжир и имбирь нарезать и добавить в хумус, аккуратно перемешать ложкой.

Готовый хумус выложить на тарелку, полить оливковым маслом, посыпать карри и молотыми грецкими орехами. Украсить дольками инжира.

Теперь этот оригинальный хумус может стать настоящим украшением вашего стола. Попробуйте и убедитесь сами в уникальном сочетании вкусов!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Newsmosreg.ru