Мясные рулетики на шпажках: идеальное сочетание для семейного ужина

На даче, конечно, возможны разнообразные кулинарные эксперименты, готовя на мангале, однако в те дни, когда не хочется тратить много времени, на помощь приходит электрогриль. Предлагается рецепт аппетитного ужина из мяса с овощами, который покорит сердца всей семьи.

Время приготовления

Общее время на приготовление: 1 час, из которых 1 час занимает маринование мяса.

Ингредиенты

• Для шашлыков:
• Свиной окорок 0,5 кг
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Соль по вкусу
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Для гарнира:
• Кабачок 1 шт.
• Лук красный или репчатый 2 шт.
• Соль по вкусу
• Чеснок по вкусу

Приготовление

Свиной окорок следует нарезать полосками шириной 2 см и толщиной 0,5 см. Далее, укроп и петрушку мелко нарезаем, складываем в миску и добавляем измельченный чеснок с солью. После тщательного перемешивания смесь с зеленью отправляется к мясу. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, лучше на 1 час.

Замаринованные полоски мяса сворачиваются в рулетики и нанизываются на деревянные шпажки по 3 шт. Готовим на электрогриле до полной готовности.

Для гарнира кабачки и лук нарезаются кружочками, посыпаются солью и чесноком. Кабачки можно смазать вкусной солью с чесноком и зеленью. Жарьте овощи на электрогриле до готовности.

Подавайте шашлыки и овощи на листьях салата. Это идеальное сочетание, которое понравится каждому. Приятного аппетита!