Как правильно реагировать в кафе и ресторанах: пять советов для уверенного обращения с официантами
Согласитесь, сидеть в ожидании своего заказа пару часов всего лишь для того, чтобы потом заплатить за него полную стоимость это не самый приятный опыт. Тем не менее, многие из нас предпочитают оставаться в молчании, когда официанты задерживают блюда или приносят что-то не то. Это привычное умолчание на самом деле иногда работает против нас.
Почему так происходит? Причина заключается в стремлении избежать конфликта и не доставлять себе лишних хлопот. Однако такое молчание может в дальнейшем обернуться тем, что заведение продолжит игнорировать запросы своих клиентов, так как у них остается впечатление, что все устраивает.
Проверяем качество обслуживания
Находясь в заведении, стоит помнить, что если блюдо, к которому вы ждали более сорока минут, так и не было принято к выполнению, стоит обратиться к официанту с вопросом. Но не стоит бояться оскорблений или громких слов. Уважение к персоналу это важный аспект, который поможет донести ваши мысли без лишних конфликтов.
Правила коммуникации с официантом
- Не стесняйтесь задавать вопросы. Официанты здесь, чтобы помочь вам. Лучше обсудить ожидание вашего заказа, чем просто сидеть и гадать, что происходит на кухне.
- Говорите об аллергиях и предпочтениях заранее. Уточняйте ингредиенты, просите их убрать, если необходимо. Это избавит вас от возможных недоразумений.
- Оценивайте блюда сразу. Если что-то не устраивает, сообщите об этом до того, как начнёте есть. Проблему легче решить до того, как она станет серьезной.
- Коммуницируйте о своих предпочтениях. Независимо от того, долго ли готовится ваше блюдо или шумные соседи, сообщите об этом это может изменить атмосферу за столом.
- Не платите за неудачные блюда. Если еда вас не впечатляет, и вы ее не пробовали, исключите ее из счета.
Все эти советы помогут улучшить вашу гастрономическую практику. Помните, что ваша обратная связь важна для ресторанного бизнеса. Лучший путь справиться с недовольством это открытие диалога. Скажите официанту, если вам что-то не нравится, и не стесняйтесь выражать свои чувства это только сделает ваш вечер приятнее.