Лепёшки на кипятке: идеальный заменитель хлеба за 10 минут
Каждому знакома ситуация, когда под рукой нет хлеба, а до магазина идти не хочется. Или ужин уже готов, и хочется чего-то свежего и ароматного для идеального бутерброда. Эти лепёшки на кипятке не только выручают в такую минуту, но и могут изменить ваше представление о хлебе, забирая всего 10 минут вашего времени.
Основы приготовления лепёшек
В последние годы многие домохозяйки стремятся обновить свои рецепты и ищут простые хлебные изделия без дрожжей и долгих процессов. Лепёшки на сковороде стали настоящим спасением для занятых людей и поклонников домашней выпечки. Для их приготовления необходимо всего один стакан муки и немного кипящей воды. Такой подход предлагает быстрое решение: лепёшки будут мягкими, румяными и изумительно ароматными.
Лепёшки идеально подходят как основа для завтрака: добавьте свежие овощи, сыр или даже мед, и вы получите отличный завтрак. Их часто ищут как быстрый хлеб к обеду или рецепт лепёшек без дрожжей, что говорит о высокой потребности в простых и доступных решениях.
Что нужно для быстрого приготовления
- Мука 200 г
- Кипяток 100 мл
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сушёный базилик (по желанию) 1/2 ч. л.
- Специи по вкусу (орегано, чеснок и т.д.)
Как видно, набор ингредиентов очень простой и доступный. Кипяток делает тесто невероятно мягким и удобным для работы.
Пошаговое приготовление
Замес теста займет около 5 минут. В глубокой миске смешать муку, соль и специи, затем добавить кипяток с растительным маслом. Перемешивать сначала ложкой, а потом, когда тесто немного остынет, тщательно вымесить руками. Тесто должно быть пластичным и не прилипать к рукам. Накрыть и оставить на 20 минут. Это время идеально подходит для раскатки.
Затем разделите тесто на 8 кусочков, при желании можно сделать лепёшки больше или меньше. Каждый кусочек смажьте маслом для сохранения эластичности. Лепёшки можно раскатать или растянуть пальцами тесто отлично подходит для этого.
Пожарьте заготовки на заранее нагретой сковороде. Вскоре появятся румяные пузырьки сигнал к переворачиванию. Когда обе стороны подрумянятся, уберите лепёшки под полотенце для сохранения мягкости.
Быстро, просто и очень вкусно такие лепёшки станут отличной основой для блюд, закусок или просто идеальным дополнением к основным блюдам. Хранить их можно, сложив в пакет, чтобы они не зачерствели.