Тирамису с ягодами: десерт, который удивит и порадует

14 февраля 2026, 02:56

Тирамису это не просто популярный десерт, а настоящая кулинарная классика, которая без труда привносит в летние вечера нотки свежести и яркости. Настоящим открытием станут вариации с ягодами, добавляющие в этот воздушный крем легкость и фруктовую кислинку.

Необходимые ингредиенты

  • Маскарпоне 250 г
  • Савоярди 250 г
  • Ягоды (свежие или замороженные) 200 г
  • Сахарная пудра 100-120 г
  • Кофе 100 мл
  • Какао-порошок 1 ст. л.
  • Белки 3 шт. (желательно охлажденные)

Пошаговая инструкция

  • Для начала следует приготовить кофе, отдавая предпочтение натуральному напитку. При желании в кофе можно добавить немного сахара для большей сладости.
  • В отдельной миске взбить белки с сахарной пудрой, пока не получится прочная пена.
  • Осторожно вмешать маскарпоне в взбитые белки, добиваясь однородной структуры.
  • Приготовьте глубокую тарелку с кофе и погружайте по одной печенюшке савоярди в кофе, чтобы они не размокли слишком сильно.
  • Выбор формы для десерта зависит от предпочтений: подходит как общая тарелка, так и индивидуальные креманки. На дно следует уложить 2-3 бисквитных палочки.
  • Сверху налить слой маскарпоне, а затем выложить несколько ягод например, малину, гармонично сочетающуюся с кремом.
  • Повторите процесс, создавая еще один или даже два слоя, чтобы насытить десерт текстурой и вкусом.
  • Для завершающего штриха десерт можно украсить просеянным какао или тертым шоколадом, добавляя ему эксклюзивный вид.

    • Этот вариант тирамису, обогащенный ягодами, отлично подойдет для летнего стола. Кулинарный эксперимент может порадовать и удивить близких и друзей. Не упустите шанс насладиться этим популярным десертом в новой интерпретации!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Newsmosreg.ru