Почему углеводы не враги: секреты стройности с крупами

Углеводы стали объектом нескончаемых страхов, с которыми сталкиваются многие, стремящиеся к идеальной фигуре. И такая боязнь порой абсолютно необоснованна. Напротив, отказ от сложных углеводов часто становится преградой на пути к снижению веса.

Хотя теоретически исключив углеводы, можно ожидать уменьшение массы тела, на практике это зачастую оказывается задачей невыполнимой. Важно понять, что именно крупы могут стать надежным союзником в борьбе за желаемую фигуру.

Почему без углеводов не удастся похудеть

Представьте себе автомобиль с едва заполненным баком какое расстояние он сможет проехать? Так же и с вашим телом: без углеводов оно буквально теряет силу, замедляя обмен веществ. Когда организму недостает топлива, зеркало может отразить неудачи вес останавливается или даже начинает расти.

Кроме того, отказываясь от углеводов, через пару недель можно ощутить нехватку энергии, что обычно заканчивается срывом и чрезмерным потреблением пищи. Сложные углеводы играют ключевую роль в поддержании работы щитовидной железы, отвечающей за обмен веществ; длительное отсутствие углеводов может негативно сказаться на ее функционировании. Также нехватка углеводов может вызвать стресс и раздражительность.

Что происходит, когда вы едите правильные крупы

Способы похудения могут быть разнообразными, но если цель снижение веса или поддержание формы, стоит включить в рацион умеренную порцию крупы на завтрак и обед с белковым продуктом и овощами. Оптимальная порция составляет 40-50 граммов сухих круп на прием пищи этого достаточно для поддержания энергии в течение дня и удовлетворения аппетита.

Крупы обеспечивают стабильное насыщение и предотвращают вечерние срывы. Знакомая ситуация: день выдержки на куриной грудке и овощах оборачивается вечером, когда поддается искушению и съедается половина торта. Это и есть последствия дефицита углеводов.

От каких круп стоит отказаться

Рекомендуется исключить из рациона глютен-содержащие крупы: такие как пшеница, манка и булгур. Но не стоит паниковать относительно овсянки она вполне приемлема для большинства. Тем, кто страдает от аутоиммунных заболеваний или других проблем со здоровьем, стоит попробовать избегать глютена хотя бы полгода для получения положительных результатов.

Список круп, способствующих похудению

Многообразие альтернативы пшенице не перестает удивлять. Такие крупы, как пшено, бурый рис, овсянка, гречка и киноа, должны стать основой питания. Для разнообразия можно добавить дикий рис, черный и красный рис, кукурузную крупу и даже бобовые, такие как чечевица и нут, которые также являются источником полезных веществ.