Ореховый манник к вечернему чаю
В поисках идеального десерта для вечернего чая стоит обратить внимание на ореховый манник, который станет настоящим кулинарным открытием. Если не жадничать с орехами, этот пирог превратится в невероятно вкусное угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Составляющие волшебства
- 5 крупных яиц основа нежного теста, которое порадует текстурой.
- 150 г манной крупы ключевой элемент, придающий пирогу плотность.
- 150 г сахара для сладкого наслаждения.
- 150 г молотых орехов грецкие или арахисовые добавят насыщенности.
- 150 г пшеничной муки обеспечит необходимую структуру.
- 100 г кукурузного крахмала улучшит текстуру и влажность.
- 1 пакетик разрыхлителя для легкости выпечки.
- Специи по вкусу можно добавить ложку какао, молотого кофе или пряностей для особого аромата.
- Масло и панировочные сухари для подготовки формы.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и обсыпьте панировочными сухарями для легкого извлечения готового пирога. Далее разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара, затем добавьте манную крупу, крахмал, молотые орехи и муку с разрыхлителем.
В отдельной емкости взбейте оставшиеся белки с другой половиной сахара до образования устойчивых пиков. Аккуратно введите белковую массу в желтковую смесь, перемешивая, чтобы не утратить воздушность. Если тесто окажется слишком густым, смело добавьте пару ложек сливок для нужной консистенции.
Затем вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180C духовку. Выпекайте манник около 50 минут, не забудьте проверить готовность шпажкой. Когда пирог остынет, переверните его на тарелку и украсьте рублеными орехами это станет завершающим штрихом.
Радуйте себя и своих близких этим восхитительным ореховым манником, который подарит настроение и уют в любое время!