Невероятная вкуснятина из остатков вареного риса: не останется и кусочка

Остатки вареного риса рискуют оказаться в помойке: никто из домочадцев не позарится на подсохшую крупу. Однако можно подарить ему вторую жизнь, приготовив невероятную вкуснятину. Оладьи расхватают так быстро, что глазом не успеете моргнуть.

Вам понадобятся:

• вчерашний рис 200 г,
• картофель 2 шт.,
• сливки 300 мл,
• мука 1 ст. л.,
• лук 1 шт.,
• сливочное масло 1 ст. л.,
• морковь 1 шт.,
• грибы 4 шт.,
• яйцо 1 шт.,
• соль и специи по вкусу.

Порежьте картофель на дольки и отварите, разомните толкушкой. Лук порубите на кубики, обжарьте до золотистости, снимите со сковороды и добавьте к нему тертую морковь. Овощную массу и рис смешайте с пюре. Туда же вбейте яйцо, посолите и поперчите.

Сформируйте котлетки и начните готовить их на разогретой сковороде.

В это время займитесь соусом. Порезанные кубиками грибы обжарьте на сливочном масле. Как только из них выйдет влага, всыпьте муку. Через пару минут влейте сливки и доведите до загустения. Подавайте румяные оладьи, полив сверху грибной заправкой, передает портал Женские секреты.